Thaise rode curry

Thaise rode curry

5.0 3 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

witte peperkorrels
1 tl
korianderzaad
1 el
komijnzaad
1 tl
sjalotten doormidden gesneden
70 g
teentjes knoflook doormidden gesneden
2
verse rode chilipepers middelgroot, ontpit
1 - 2
citroengras, vers in stukken gesneden
50 g
galangal (Thaise gember), verse wortel in plakjes gesneden (zie "Tip(s)")
30 g
zout aan te passen aan de smaak
1 tl
koriander, vers
4 takjes
pindaolie
20 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
50 g
garnalenpasta (zie "Advies")
1 afgestreken el
kokosmelk
400 g
Thaise basilicum, vers
½ bos
zoete maïskolf mini, in de lengte in vieren gesneden
80 g
aubergine Thai, in acht stukken gesneden
150 g
Sajoer bonen Thai, in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
150 g
vissaus
1 el
palmsuiker (optioneel)
40 g
40 g rietsuiker
kippenborst filet, zonder vel in stukken gesneden (2 x 2 cm)
400 g
limoensap
30 g
kaffir limoenblad, vers
8
rijst gekookt
250 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 38 g

Calorieën 3006 kJ / 721 kcal

Vetten 30 g

Koolhydraten 72 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Verwarmende gerechten 8 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Dubai Chocolate Pistacheballetjes

Dubai Chocolate Pistacheballetjes

Geen beoordelingen

Aziatische rijst met eieren en groenten

Aziatische rijst met eieren en groenten

30min

Kabeljauwsoep met Spinazie

Kabeljauwsoep met Spinazie

40min

Glutenvrije mini hazelnoot-confituur gebakjes (Linzer torte)

Glutenvrije mini hazelnoot-confituur gebakjes (Linzer torte)

Geen beoordelingen

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1u. 10min

Naan (Hindoe brood)

Naan (Hindoe brood)

2u.

Goulash van linzen en champignons

Goulash van linzen en champignons

45min

XXL - Pompoensoep

XXL - Pompoensoep

50min

Ontstekingsremmende Papaya-kurkuma-gember-chia smoothie

Ontstekingsremmende Papaya-kurkuma-gember-chia smoothie

10min

Thaise groene curry en citroengras met rijst

Thaise groene curry en citroengras met rijst

1u. 50min

Pikante Kip met Kokosrijst

Pikante Kip met Kokosrijst

Geen beoordelingen

Linzensoep met spinazie

Linzensoep met spinazie

50min